Decorar Nuestra Mesa Navideña
Llegan las fiestas y no debemos olvidarnos de nada: el arbolito, la decoración, los regalos, la mesa navideña, etc.
Las celebraciones de Nochebuena y de Navidad son acontecimientos especiales que van más allá de las creencias religiosas. Son momentos para compartir con familiares, amigos y disfrutar de deliciosos manjares. Por esto, no podremos descuidar ni un sólo detalle.
Es aconsejable planear los preparativos con anticipación. Teniendo en cuenta que en los días previos a Navidad los precios suelen incrementarse, será conveniente adelantar las compras de los productos, como bebidas, envasados y conservas.
Para disminuir el aporte calórico de los menúes de Nochebuena y Navidad, se recomienda no realizar grandes entradas y evitar las grasas. Disfrutar en estas fiestas no debe ser sinónimo de consumir en exceso, especialmente en lo referente a la comida. Asimismo, tener precaución con aquellos productos que se consumen especialmente en estas festividades (pan dulce, turrones, confituras, etc.), originariamente pensados para ser ingeridos en época invernal (Estados Unidos y Europa).
Es preferible realizar recetas con productos de estación, acompañadas de ensaladas, como una opción sana y equilibrada. Preparar platos nutritivos y sabrosos, es sólo cuestión de imaginación.
La presentación de la mesa
En Nochebuena o Navidad, es tan importante deleitar a los invitados con un delicioso menú, como presentar los platos de manera atractiva y decorar la mesa como merece la ocasión.
Es fundamental la elección del mantel apropiado, la vajilla, las copas, las servilletas haciendo juego o de papel con motivos navideños, los adornos como candelabros, cintas, lazos, centros de mesa con flores naturales, bouquets, piñas o flores secas.
También es necesario decidir los colores a utilizar. El rojo, verde, blanco así como los dorados y plateados son las opciones más tradicionales. Una alternativa para darle un aspecto más moderno es utilizar los colores azul y púrpura. • rdb
